Crémant d’Alsace brut (75 cl)

9,90 TTC

Un crémant d’Alsace d’une grande finesse issu des cépages chardonnay et auxerrois. Excellent pour vos réceptions et apéritifs.

AOP Crémant d’Alsace

Description

Terroir : granitique, sableux et gréseux

Cépage : Chardonnay 60 % Auxerrois 40 %

Age moyen des vignes : 20 ans

Culture de la vigne : vignoble conduit en lutte raisonnée. Enherbement, travail du sol.

Vinification : récolte manuelle en caissettes. Méthode traditionnelle. Fermentation malo-lactique sur le vin de base.

Élevage : Élevage en cuve inox. Thermorégulation. Mise en bouteilles au mois d’avril.

Vieillissement : de 18 à 24 mois sur latte pour avoir une belle finesse de la bulle.

Alcool : 12,5 % vol sucre restant : 7 g

Consommation : un vin que l’on peut apprécier dès maintenant mais que l’on peut conserver 1 à 2 ans température de service : 10°C

AOP Crémant d’Alsace