Description
Ce vin accompagnera volontiers vos assiettes gourmandes avec des gésiers, magrets et foies gras.
Terroir : gréso-volcanique. Sol sableux, caillouteux qui donne des vins ayant une colonne vertébrale acide, très longs en bouche sur l’acidité, où la minéralité s’harmonise parfaitement. En bouche un vin très salin, qui fait saliver et met en appétit.
Surface totale du Muenchberg : 17,70 ha. Surface cultivée sur le domaine : un peu plus de 1 ha dont 25 % en Pinot gris
Age moyen des vignes : 25 ans
AOP Alsace Grand Cru Muenchberg
